A Prefeitura Municipal de Santa Carmem, por meio do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), no mês de outubro promoveu um curso gratuito de panetone, com o objetivo de capacitar a comunidade local para o aperfeiçoamento de habilidades culinárias e o incentivo à geração de renda.
O curso visa ensinar técnicas de preparação e personalização desse clássico natalino, que é uma das iguarias mais procuradas nesta época do ano. Participantes aprenderão desde a escolha dos ingredientes até os segredos para garantir a maciez, o sabor e a aparência impecável do panetone.
De acordo com a secretária de assistência social, a iniciativa tem como principal objetivo proporcionar à população uma oportunidade de qualificação profissional em um segmento altamente procurado no período de festas. Além disso, o curso também pretende fomentar a autoestima dos participantes, incentivar o empreendedorismo local e ajudar na geração de renda para as famílias de Santa Carmem. “A produção de panetones pode se tornar uma fonte de renda para muitas pessoas, principalmente em uma época como o Natal, quando há grande demanda. Estamos oferecendo a oportunidade de aprendizado para que cada participante tenha mais uma alternativa para melhorar sua qualidade de vida”, explicou a secretária de assistência, Sângela Bianca.
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