A produção de ovos de galinha ficou em 919,47 milhões de dúzias no terceiro trimestre de 2018, aumento de 4,9% em relação à produção do trimestre imediatamente anterior e 9,0% acima do apurado no terceiro trimestre de 2017. Os dados são da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais.
Com o crescimento, a produção de ovos renovou o recorde da série histórica do IBGE o pico de produção anterior havia sido registrado justamente no segundo trimestre. Na comparação com o terceiro trimestre de 2017, foram 75,57 milhões de dúzias de ovos a mais.
A alta foi impulsionada por aumentos em 23 dos 26 Estados com granjas enquadradas no universo da pesquisa do IBGE. Os maiores aumentos quantitativos ocorreram em São Paulo e no Espírito Santo. Com isso, o São Paulo continua sendo o maior produtor de ovos, com 29,7% da produção nacional, seguido pelo Espírito Santo, Minas Gerais e Paraná.
