As cotações dos ovos comerciais voltaram a subir em todas as regiões pesquisadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), impulsionadas, principalmente, pela redução da oferta. Os descartes de galinhas poedeiras aumentaram nos últimos dias, contribuindo para enxugar a disponibilidade do produto no mercado.
Com o clima mais frio em algumas regiões, a produtividade das poedeiras diminuiu. Assim, entre 10 e 17 de maio, o preço do ovo tipo extra, branco, registrou alta de 3,87%, com a caixa de 30 dúzias a R$ 75,40 nesta quinta-feira (17).
Os preços devem continuar em alta pelo menos nas próximas semanas.
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