As programações de abate no estado do Mato Grosso seguem alongadas e atendem a média de 12,91 dias úteis na primeira quinzena de setembro/23. De acordo com o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (IMEA), as escalas de abate atingiram o maior patamar para o período na série histórica e o indicador está 43,94% maior que no mesmo período de set/22.
O instituto ainda destacou que esse cenário é resultado, principalmente, do baixo escoamento da proteína para o mercado interno ante a grande oferta de bovinos terminados. Para se ter ideia, segundo o Indea, em ago/23 foram abatidas 581,51 mil cabeças de gado de MT, maior volume de abate mensal para o estado, o que justifica a queda no preço pago pela arroba do boi gordo vista nos últimos meses.
“O volume de abate nos próximos meses dependerá do ritmo do envio dos animais confinados para a indústria, uma vez que a oferta de fêmeas é tipicamente menor no segundo semestre e muitas incertezas giram entre os pecuaristas quanto ao volume de bovinos a ser fechado no 3º giro do confinamento”, relatou o instituto em seu boletim semanal.
Após sucessivas quedas a cotação do boi gordo ficou lateralizada e fechou a semana na média R$ 172,37/@, indicando sustentação nos preços. na praça mato-grossense, a cotação do garrote de 18 meses fechou na média de R$ 2.032,86/cab, o que resultou em ajuste semanal de 0,19%
O Imea também destacou que com a demanda interna sinalizando melhora, o atacado sem osso valorizou 0,37% no comparativo semanal, com a média de R$ 26,07/kg.
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