Um estudo realizado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), “Análise dos Custos de Produção e da Rentabilidade nos Anos de 2014 a 2017” mostra que o Brasil é responsável por produzir 7% de todo o leite do mundo. Os dados foram recolhidos em diversas localidades dos principais estados produtores.
Entre 2008 e 2016, o Brasil foi responsável, em média, por 7% da produção mundial de leite, o que o coloca na quinta posição em termos de volume. Os quatro maiores produtores no período foram União Europeia, Estados Unidos, Índia e China que, junto com a produção brasileira, somam 76% do total.
A produção mundial aumentou 13,27% no período do estudo, com média anual de crescimento de 1,5%. Dentre os maiores países produtores, o que teve maior crescimento foi a Índia, com 45,8% de aumento e um crescimento médio de 5,01% ao ano.
