Um levantamento realizado pelo Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea) aponta aumento médio de 2,29% no litro do leite, em Mato Grosso. O preço médio que, em fevereiro era de R$ 2,90, subiu para R$ 4,40 em agosto.
Consequentemente, houve aumento nos produtos derivados do leite, como o queijo, tiveram um aumento de até R$ 6 o quilo. No mês de março, o quilo de queijo muçarela, por exemplo, era vendido a R$ 31 e, em agosto, aumentou para R$ 37.
Segundo a economista Gabriela Cavlac, a greve dos caminhoneiros em maio deste ano contribuiu para esse aumento no preço, pois houve desabastecimento de produtos lácteos no mercado. Gabriela explicou que o setor de produção de leite e derivados necessita de mais investimento.
